ラーメン二郎目黒店で活躍されていた助手の方が突然居なくなっていたことは知っていました。。。
とても寂しい思いで悲しんでいたら、なのと下北沢でご自分のお店を開店させたと！！そんな情報をキャッチしたので早速行ってきました！
オープンは7月26日
インスパイア系ではなく『スピンアウト系』だ！！
らーめん玄へのアクセス
まずは下北沢という土地柄もあり中々入り組んだ場所にあるので、画像と交えてお店の場所を解説
下北沢の駅からは徒歩３分という好立地！
近くに着いてからが分かりづらいんです！
下北沢駅の駅から真っすぐ歩いてきたら、オシャレな家具屋さんが左手に見えてきます！
らーめん玄への入り口はその向えにあります、やきとり屋さんの左隣ですね。
初めて見るような見慣れたような看板を見つけたら、そこを突き進んでいきちょっとした迷路のような小路を歩いていくと辿り着きます。
らーめん玄行ってみた口コミ・レビュー
✓ジロリアンスコア基準
■量
少なめ〜1・2・3・4・5〜多い
■味
もう行かない〜1・2・3・4・5〜毎週行きたい
■オリジナリティ
基本に忠実〜1・2・3〜バラエティ豊富
■混み具合
並ばず入店〜1・2・3・4・5〜2時間以上
■店内清潔度
机は手で触れない〜1・2・3〜通常レストランレベル
２人で行ったので、こんな感じにトッピングも別々に
左：大らーめん にんにく あぶら
右：小のしょう にんにく からめ ラー油
【無料トッピング】
王道のトッピングが勿論無料で可能です。
ヤサイ にんにく からめ ラー油 あぶら
こんな感じで、店頭に丁寧に麺の量が書いてあります。
初心者の方は迷わず小の小らーめんにしておきましょう！それでも200gもありますからねっ
割と営業時間が短めなのは住宅街にあるが故の宿命かな？
✓ジロリアンスコア
■量：2.5
■味：4
■オリジナリティ：3.5
■混み具合：5
■店内清潔度：5
一口メモ
らーめん玄
インスパイア系じゃなくてスピンアウト系だよ！！
私はこのキャッチにドハマリしておりますw
目黒二郎にて長く働いてらっしゃった店長さんなりの表現？感謝の現し方かな？とか勝手に思ってます。
駅からかなり近いということもあり、今後混んでくることは予想されますね。
私が行ったのは7/28(日)16:45(夜の部は17時オープン)で既に7人程度並んでました。
オープンから2日目と考えると驚異的ですね！
今後は時間を多少外さないとものすごく並ぶことになるかもです。
店内はめちゃ綺麗
こんなことを書くと当たり前だろ！と思われるかもしれませんが、ジロリアンなら分かってくれるはずww
店内は開店したばっかなので勿論綺麗です。机の上にティッシュ（紙お手拭き）があるのが個人的には高評価！！！大事です、こうゆうの。
ただ、アルバイト？助手？の方との連携はイマイチだったので、これは今後に期待！
味の特徴
味は目黒二郎を引き継いでいるのか、若干薄め（私はこのぐらいが丁度いい）
麺の量もちょっと少なめなので、お腹いっぱい食べたい人は大らーめんがオススメです。
私はカラメが好きなタイプなので、からめとラー油をトッピングしてみました
この辺は完全に好みなのでお好みで！
麺はちょっと固めかな、これも好みが分かれるところだけど二郎系以外では必ず『麺カタめ』をオーダーするワタシ的には全然OKレベル。
油は丁度いい具合な量、二郎系の中では若干少なめなぐらい。
ヤサイはちょい少ないと感じたのでもうちょっと欲しいかな。
さいごに・・・
らーめん屋さんの店長さんにしては珍しく？
インスタをやってらしゃるのを発見したので、載せておきます〜